“中国荞麦文化之乡”- 库伦旗　

库伦旗是中国民间文艺家协会正式命名的“中国荞麦文化之乡”，有着1000多年的荞麦种植历史，其独特的气候、土壤条件造就了库伦荞麦口感好、营养丰富等特质，成为国际公认的荞麦黄金种植带。该旗每年种植荞麦30万亩、产荞麦4000万公斤左右。作为库伦本土化的特色粮食产品，库伦荞麦优良的品质受到国内外消费者追捧。2006年，“库伦荞麦”通过国家工商总局原产地商标认证注册，成为内蒙古自治区首枚原产地注册商标。2012年又被国家质检总局批准为地理标志保护产品。

　　库伦荞麦不仅种植历史悠久、品质优良，加工及美食传统更是特色鲜明。库伦荞麦文化涉及荞麦民间美食习俗、民间文学、民俗文化等内容，其丰富性表现在荞麦的生产消费、分配、交易、传播等农事活动环节，并渗透到了人际关系、日常待客、食欲信仰、节日庆典、祭祀活动等方面，其中以荞麦面为核心的礼品及礼俗是联结家族、社群、地域融洽关系的重要纽带。

　　近年来，该旗以荞麦生产标准化体系建设和绿色有机品牌争创为先导，不断加强荞麦文化的挖掘、传承和生产性保护工作，着力以荞麦文化的传扬助推荞麦产业发展，形成荞麦文化传承发展与产业壮大齐头并进之势。（记者 李海江）