（文/周杰，图/安琪）2019年12月10日上午，农业农村部杂粮加工重点实验室举办第二届青年博士论坛。本次论坛汇聚了我校药学与生物工程学院、医学院、附属医院的30位优秀青年博士。在论坛中深入探讨了“特色杂粮营养功能及作用机制”和“杂粮加工关键技术与功能产品创制”等发展的新热点，交流新型加工技术、深度学习营养保健功效解析、原杂粮品质评价方法等杂粮领域的最新研究成果。

实验室副主任彭镰心介绍了实验室的基本情况和总体研究方向。多位青年博士代表在论坛中就自己的研究方向和成果做了分享汇报。此次青年博士论坛旨在为青年博士搭建起学术交流的平台，扩展视野，共同开拓杂粮加工相关领域的研发。