2019年第100届全国糖酒商品交易会于2019年3月21日至3月23日在成都西部博览城进行。为贯彻农业农村部杂粮加工重实验室“走出去，引进来”的学习理念，经实验室研究决定，3月21日由重点实验室主任赵钢教授带队赴2019全国春季糖酒会参观、学习。

全国糖酒会由中国糖业酒类集团公司主办，每届糖酒会的展览面积均在10万平方米以上，参展企业3000家左右，专业采购商达15万人，成交总额200亿元左右，是中国食品行业规模最大、影响最广的展览会，被业内人士称为“天下第一会”。

赵钢教授率杂粮加工技术与高质化利用研究室和杂粮营养与功能效用研究室相关人员一行，现场观摩了展会，并且与合作伙伴四川环太生物科技股份有限公司董事长张萍沟通交流，另外考察学习了其他相关企业的新产品与新技术等。

通过此次参观学习，大家一致表示体会颇深、收货颇丰，不仅了解了食品行业的最新动态和最新技术，也分析了食品行业的经济发展趋势，对农业农村部杂粮加工重点实验室以后的发展具有重要意义。