蓝天白云粉海

傍晚的荞麦花海

层次分明的花海

时下正值荞麦花盛开季节，在有着“荞麦之乡”美称的定边县白于山区，大片花田摇曳在微风里，犹如翻滚的彩色浪花。远处，转动的风车正源源不断地输送着清洁能源，传统农业和现代工业在这里比翼齐飞、和谐发展。
    据了解，荞麦花是白于山地区的主要农作物，也是定边的特产之一。它的生命力顽强，不畏惧陕北的干旱与骄阳，狂风与暴雨。只要有一粒种子，它就可以在贫瘠的黄土地上发芽，开花结果。定边县素有“荞麦之乡”的美称，多年来，是世界著名的红花荞麦原产地县。
　　2011年，定边荞麦被确定为中国国家地理标志保护产品，今年该县荞麦种植面积达42万亩。目前，该县正组织编写申报荞麦粉国家标准工作，是我国首次将荞麦产品制定成为国家标准，填补了我国没有荞麦粉国家标准的空白，定边荞麦产品所打造出的标准即将成为国家标准。
　　8、9月份，正值荞麦花开的季节，定边县大片盛开的荞麦花海，吸引了不少摄影爱好者以及市民前去观赏。定边姬塬镇当地村民李师傅说，每年夏末秋至，定边大片荞麦花海总会吸引外地人来参观，拍出来的照片也很漂亮。荞麦花颜色大多为白色，也有粉色和紫色，茎秆纤细而修长，带有渐变的绛红色，簇伞状的花朵在绿叶的衬托下，显得婀娜多姿。远远望去，大片花田摇曳在微风里，犹如翻滚的彩色浪花，蜜蜂也在花丛中忙碌着。

荞麦是主产于中国北方地区的一种面食作物，陕北人用其加工成荞麦面粉，制作成特色小吃??荞麦??、猪肝碗托等。 华商报记者 祁铭