近日，我校特聘副研究员，农业农村部杂粮加工重点实验室、食品与生物工程学院教师刘长英博士以第一作者、成都大学为第一单位在国际著名杂志《Journal of Hazardous Materials》（中科院SCI一区TOP期刊，IF：10.588）上在线发表题为“Integrating transcriptome and physiological analyses to elucidate the molecular responses of buckwheat to graphene oxide”的论文。

苦荞是一种重要的杂粮经济作物，因其营养价值高、保健功能强，是健康食品生产的优质原料，广受人们喜爱，市场潜力巨大。然而，近十年来我国苦荞产量一直低而不稳，产量难以突破，严重制约苦荞产业发展。论文围绕苦荞产量关键制约因素，探索新兴纳米生物技术在苦荞生产中的创新应用，为苦荞及至其它农作物产量提升和高效生产提供理论依据。刘长英博士及其团队使用纳米材料氧化石墨烯（Graphene oxide，GO）处理苦荞，发现GO能够大幅度提高苦荞根系发育、产量和抗逆性，在提高苦荞产量方面有潜在应用价值。然而，GO在苦荞生产中的食品安全性还需要进行评价。为此，研究人员使用不同浓度的GO处理苦荞植株，发现当GO处理浓度达到100 mg/L时，苦荞的发育才受到抑制，表明苦荞对GO具有很强的耐受性。通过TEM和Raman分析发现GO可以进入苦荞的根和茎，但不能进入营养器官，通常苦荞的叶片和籽粒用于食品加工，该研究表明GO对苦荞没有食品安全风险。另外，论文以苦荞为研究模式揭示了植物响应GO的分子机制，参与活性氧清除、细胞循环、表观遗传、激素信号传递等途径的基因调控了苦荞响应GO处理，首次提出植物通过TFs-SSPs-RLKs信号网络响应GO的新机制。本研究成果不仅对应用纳米材料提高苦荞产量有理论参考，还显示出苦荞具备成为环境毒理学研究模式生物的潜力。本研究获得了国家重点研发计划、国家自然科学基金和国家现代农业体系等项目的资助。（原文链接：https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2021.127443）

刘长英，特聘副研究员，博士毕业于西南大学。2020年8月就职于成都大学食品与生物工程学院/农业农村部杂粮加工重点实验室，主要研究方向为荞麦绿色高产栽培技术研究。入职以来，积极融入杂粮加工重点实验室的研究方向，取得了良好的研究成绩。去年入职以来作为研究骨干参加国家重点研发计划、国家现代农业体系等项目，以第一作者、成都大学为第一单位在Journal of Hazardous Materials、International Journal of Biological Macromolecules（中科院SCI二区，IF：6.953）、Plant Science（中科院SCI二区，IF：4.729）、Plant Physiology and Biochemistry（中科院SCI二区，IF：4.27）等国际知名杂志上累计发表4篇文章。

农业农村部杂粮加工重点实验室在学校大力支持下，努力建设一流研究平台，践行以人为本、服务人才、培养人才的理念，近年来吸引了2名特聘研究员、5名特聘副研究员和3名青年科研人员参与杂粮研究，新进人员累计以第一作者、成都大学为第一单位发表20余篇高水平论文，累计获得国家自然科学基金2项、省部级科研项目6项，1人获得“四川省天府峨眉计划”项目支持。