2021年12月，成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室在农业综合领域一区TOP期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（IF=5.279）正式发表了题为 “Insights into Health-Promoting Effects of Plant MicroRNAs: A Review”的综述论文。在读研究生朱文静、刘钰为并列第一作者，成都大学彭镰心教授、成都中医药大学严铸云教授为并列通讯作者，成都大学曹亚楠老师，赵钢教授参与该工作。 

成果介绍

miRNA是一种由内源性基因编码的非编码单链RNA分子，由约22个核苷酸组成。它作为一种导向分子，通过碱基配对与靶mRNA结合，抑制靶mRNA转录后的剪切或翻译，影响蛋白质的表达，从而调节机体的生理功能。越来越多证据表明植物源miRNA在人体健康中扮演重要角色，是潜在的传统植物营养成分以外的“暗营养物质”。因此明确植物源miRNA对人体功能的作用机制与途径，是理解膳食营养内涵和植物资源开发利用的重要基础。 

本综述从三个途径阐述了植物miRNA对人体健康的影响：第一，植物miRNA调控植物生长发育与代谢产物积累，改变食物原料品质从而间接干预宿主健康；第二，植物miRNA在体内吸收后靶向宿主细胞mRNA，抑制靶mRNA转录后的剪切或翻译，影响蛋白质表达；第三，植物miRNA通过类外泌体形式提高稳定性，进入肠道并靶向重塑宿主肠道菌群从而干预机体代谢与生理。由此，作者认为miRNA是植物-肠道菌群-宿主跨界通讯，以及维持三者平衡的潜在信号物质。此外，本文也探讨了挖掘不同可食用植物潜在的丰富多样的“miRNA”过程中存在的机遇和挑战，认为植物miRNA将在食物营养、健康医疗研究中带来新的视角与机遇，也将加深人们对膳食多元化内涵的理解，有利于植物资源的精准开发利用。

原文链接：https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c04737