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实验室赴彝寨索玛黑苦荞食品加工有限公司参观考察

作者:白雪   发布日期:2023-06-21   浏览:

2023年6月20日,彭镰心一行到彝寨索玛黑苦荞食品加工有限公司考察指导,对企业生产中存在的问题、产品研发方向提供建议。提出苦荞产品避开同质化发展,需要从加工专用品种入手。目前甘洛县苦荞生产企业所收购原料大多品种混杂,品名不清,影响产品质量与稳定性。彭镰心介绍了成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室收集和选育的苦荞品种的主要特性和加工适宜性,并表示接下来可为企业提供相关种质资源。介绍了苦荞产品市场现状,为企业生产苦荞产品提供建议,并提出农业农村部杂粮加工重点实验室可协助企业申报科技项目、开展科普工作等,解答了企业提出的关于苦荞生产的疑问。

同日,与彝寨索玛黑苦荞食品加工有限公司董事长蒋雨雨一同参加了甘洛县发展苦荞产业助力乡村振兴研讨会。向出席研讨会的甘洛县委、县政府领导及县级有关部门负责人和东西部协作企业家代表汇报介绍了甘洛黑苦荞的地理标志属性、研发迭代升级产品的可行性及大健康市场预期,并提出如何在甘洛县实行苦荞全产业链发展模式。提出在甘洛发展苦荞啤酒,推广酿酒专用苦荞品种,实行差异化发展,得到甘洛县领导的认同。







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