2023年12月10日-12日，杂粮加工重点实验室副主任彭镰心教授作为甘洛帮扶特派员前往凉山州甘洛县彝寨索玛黑苦荞食品加工基地进行考察调研。四川彝家山寨黑苦荞食品加工基地是集黑苦荞育种、基地种植、生产加工、销售服务于一体的现代化农业科技创新基地。根据基地汪厂长的介绍，该基地正在进一步筹建加工，打造一个集黑农家猪肉、桑叶面、凉山苦荞茶、黑苦荞酒、海棠腊肉、核桃油、五谷杂粮、桑葚酒等甘洛特色产品为一体的博物馆。该基地正在投入重新规划建造黑苦荞酒生产场地和装备的进程中。致力于打造一个具有文创氛围和各种苦荞产品加工工艺展示的创造型基地，用当地特色产业带动甘洛发展。彭镰心教授表示甘洛县作为黑苦荞之乡，人们对于苦荞食用的科学性了解不够，经常会出现误解，因此提出农业农村部杂粮加工重点实验室可协助基地产品的研发、开展科普工作等，解答了企业提出的关于苦荞栽培、苦荞生产及苦荞应用等方面的的疑问。

   基地考察完成之后，彭教授与甘洛县农业农村局局长阿木取哈针对甘洛县苦荞啤酒项目工作的开展进行交流，交流中了解到甘洛县斯觉镇有大面积的荞麦基地米荞、本地黄荞、中苦3号等。阿木局长表示非常愿意支持该项目的开展。接着继续参观了甘洛县红岩湾湾建顺食品生产厂，了解了以荞麦为主的系列杂粮面条的制作流程；考察了位于甘罗县海棠镇的四川映海棠就业有限公司，就公司基地的特色改造达成一致；最后参观了凉山魂酒业基地。

         此次调研，收益匪浅，对甘洛县苦荞发展潜能做了具体的调查研究，与当地政府、企业进行围绕苦荞产业的发展深入交流，进一步发展甘洛县以苦荞为主的特色产业方向，带动甘洛的发展。