5月25日-26日，ICIC首届杂粮科技大会暨第十届膳食纤维产业大会在成都隆重召开。大会由“成都大学”主办，农业农村部杂粮加工重点实验室（“重点实验室”）承办，中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会、中粮营养健康研究院、河南工业大学粮油食品学院、四川农业大学食品学院、四川农业科学院农产品加工研究所、西华大学食品与生物工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、黑龙江八一农垦大学食品学院、南京财经大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品工程学院、沈阳师范大学粮食学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、长沙理工大学食品与生物工程学院、内蒙古阴山优麦食品有限公司、上海忻品生物科技有限公司、山西杂粮学会等27家单位共同协办。

本次大会以“食品营养与人类健康”为主题，通过特邀报告、专题论坛、展览展示的形式召开。来自全国杂粮及膳食纤维领域的各大高校、科研院所、原料配料企业、生产企业、设备企业、社会团体及媒体等全产业链代表约300家单位500余位家学者和企业家共襄盛会。

重点实验室主任邹亮教授代表大会承办单位对来自全国的专家学者及企业表示了欢迎，并就大会筹备情况做了详细介绍。

大会开幕由成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室主任、成都农业科技职业学院党委副书记邹亮教授主持

成都大学原副校长，国家杂粮加工技术研发分中心主任赵钢教授致辞

出席本次会议的嘉宾有：中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所李培武研究员，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长金征宇教授，中国农业科学院杂粮营养资深首席科学家 /中国作物学会藜麦专业委员会会长任贵兴研究员，国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家/俄罗斯科学院外籍院士/吉林省白城市农科院国家燕麦改良中心主任任长忠研究员，中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会王延平会长，ICC2015-2016届主席/小麦和玉米深加工国家工程研究中心首席专家/河南工业大学王凤成教授，澳大利亚科学院院士/澳大利亚莫纳什大学/齐鲁工业大学（山东科学院）药学院名誉院长查尔斯·麦凯教授等近30位嘉宾莅临大会并做报告。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、江南大学食品学院金征宇教授就《颠覆性技术融合驱动食品产业变革》做特邀报告

国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家、俄罗斯科学院外籍院士、吉林省白城市农科院国家燕麦改良中心任长忠主任

就《燕麦荞麦科技赋能产业发展，助力推进乡村振兴》做特邀报告

为促进杂粮及膳食纤维行业科技创新与产品创新，大会组委会面向全国发起科技创新奖征集活动。共收到36个申请项目，经过评选，最终评选出13个产品创新项目、10个技术创新项目、共23个奖项。

大会还分别就杂粮产业发展及产品创新、膳食纤维功能性研究及产品开发、杂粮营养与功能食品开发、食品安全与营养功能、新技术、新工艺研究与应用等方面开展了专题论坛。重点实验室向达兵、赵江林和吴定涛等专家分别做了题为“杂粮在世界粮食安全和消除营养不良战略中的重要作用”、“养营养健康功效及新产品开发”，以及“特色杂粮苗菜果胶类活性多糖的免疫调节构效关系初探”的学术报告。

近30家企业现场展示新产品、新成果。

本次会议正是顺应面向人民生命健康等国家战略的要求、食品营养健康与食品安全技术需求而召开的，为业界的人士提供了多层次、多领域的交流平台，交流展示了国内外新技术、新成果，有效促进科企和上下游产业链对接合作，切实加强行业凝聚力，对我国杂粮及膳食纤维产业的健康快速发展具有重要意义。