2024年9月21-23日，由武汉轻工大学、国家富硒农产品加工技术研发专业中心主办的“第四届粮食安全与食品科技创新国际论坛”在南京举办。农业农村部杂粮加工重点实验室首席科学家赵钢、实验室副主任彭镰心、加工研究室严慧玲出席会议。赵钢和彭镰心分别做了《健康中国 杂粮力量—荞麦全产业链的研究与应用》和《杂粮营养功能研究与健康产品开发》的专题报告。