耿放，男，博士，特聘研究员，硕士生导师

 毕业于华中农业大学，食品科学专业。主讲课程：专业外语、科技应用文写作等。研究方向为：畜产食品科学与技术；西南地区特色食品资源研究与开发。获湖北省技术发明奖一等奖1项（第三完成人）；获“第三届中国蛋品加工业十大杰出人物”称号。主持“十三五”国家重点研发计划项目子课题1项、国家自然科学基金青年基金1项，合作主持国家自科基金3项（面上1项、地区1项、联合基金1项）。已发表研究论文50多篇，其中第一作者/通讯作者高质量论文20篇。获美国专利授权1项、中国发明专利授权8项。主编教材1部，参编专著1部。担任多个期刊审稿人，包括Trends in Food Science & Technology、Food Hydrocolloids、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry等。