李翔，博士，教授，硕士生导师

毕业于四川大学，德国波恩大学访问学者。现为国家技术标准委员会冷链物流分委员会委员，四川省教育厅创新团队负责人，成都市科协项目专家。近年主持科技部星火计划1项，省部级厅局级项目6项；横向课题3项，主持德国总领事馆、德国学术交流中心、德国技术转移中心国际合作项目各1项。以第一作者发表论文60余篇，SCI论文4篇，参编著作6部，获省级科技进步奖2项，市级科技进步奖2项。参与国家行业标准1项。研究方向：农产品冷链物流。承担课程：《食品安全学》、《食品保藏原理》、《食品标准与法规》、《食品安全检测新技术》。